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GCBF ♦ Vol. 11 ♦ No. 1 ♦ 2016 ♦ ISSN 1941-9589 ONLINE & ISSN 2168-0612 USB Flash Drive 505 Global Conference on Business and Finance Proceedings ♦ Volume 11 ♦ Number 1

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LA CAPACITACIÓN EN LAS EMPRESAS AGRÍCOLAS

EN EL VALLE DE SAN QUINTÍN, BAJA CALIFORNIA

Imelda Cuevas Merecias, Universidad Autónoma de Baja California Lizzette Velasco Aulcy, Universidad Autónoma de Baja California Luis Alberto Morales Zamorano, Universidad Autónoma de Baja California

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Las empresas agrícolas del Valle de San Quintín son de gran importancia, debido a que son las que generan el mayor número de empleos en la zona agrícola, cabe mencionar que este gran número de empleos contribuye a la economía del Valle así como a su municipio correspondiente, es importante analizar la importancia que tiene la capacitación en las empresas agrícolas y como esto beneficia al desarrollo y crecimiento de las empresas, por esta razón se decidió hacer una investigación abordando el tema, unos de los principales resultados obtenidos son que al capacitar a los trabajadores se cumplen tanto las expectativas esperadas para el desempeño de la empresa compara sus trabajadores, hoy en día estas empresas se preocupan por motivar a sus trabajadores con la finalidad que mejoren su desempeño dentro de sus áreas de trabajo. Lo que contribuye a que las empresas adopten tecnología de punta, utilicen semillas mejoradas, aplicación y uso de sistemas de riego computarizados, así como la optimización del uso del agua en cada uno de los cultivos de la región.

PALABRAS CLAVE: Capacitación, Eficiencia, Valle De San Quintín, Empresas Agrícolas y Jornaleros Agrícolas JEL: D21, M1, M12 AND N5

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Agricultural enterprises of the Valle de San Quintín are of great importance, because they are the ones that generate the most jobs in the agricultural area, it is noteworthy that this large number of jobs contributes to the economy of the Valle as well as their corresponding municipality it is important to analyze the importance of training in agricultural enterprises and how this benefits the development and growth of companies, which is why we decided to do some research addressing the issue, one of the main findings are that the train Workers are met both expectations for the expected performance of the company compares its workers, today these companies are concerned about motivating their workers in order to improve their performance in their work areas. Which helps companies to adopt technology, use improved seeds, application and use of computerized irrigation systems and the optimization of water use in each of the crops in the region.

KEYWORDS: Training, Efficiency, Valle de San Quintin, Farms and Farm Laborers JEL: D21, M1, M12 AND N5

INTRODUCCIÓN

Baja California, es un estado de gran importancia en la agricultura comercial, cuenta con tres zonas agrícolas: El Valle de Mexicali, la de la Costa del Pacífico que la integran el Valle de San Quintín, San Vicente y Maneadero, y la Zona Central que comprende al Valle de la Trinidad, Ojos Negros y Valle de Guadalupe (Moreno, 1999). La región del Valle de San Quintín se ubica a 185 km., al sur de la ciudad de Ensenada perteneciente al mismo municipio del mismo nombre, estado de baja california, siendo su GCBF ♦ Vol. 11 ♦ No. 1 ♦ 2016 ♦ ISSN 1941-9589 ONLINE & ISSN 2168-0612 USB Flash Drive 531 Global Conference on Business and Finance Proceedings ♦ Volume 11 ♦ Number 1 extensión territorial de 36, 941 km2, La superficie agrícola que comprende la región del Valle de San Quintín es de 43,062 hectáreas, de las cuales 27,000 son de temporal y 16,062 son de riego (SAGARPA, 2009). Es importante resaltar que en el Valle de San Quintín las empresas agrícolas son de gran importancia, debido a que son las que generan el mayor número de empleos, ya que al ser una zona rural la agricultura es la actividad que predomina en el Valle de San Quintín, así mismo es una de las principales fuentes de ingresos para las familias que residen o que viven de manera temporal y que migran de la zona sureste del país. La agricultura y sus productos agrícolas son exportados al vecino país, mientras que un porcentaje menor es distribuido en los mercados nacionales. Es importante considerar los estudios sobre la capacitación de los jornaleros agrícolas en el Valle de San Quintín, principalmente porque es la actividad que predomina en esta región, así mismo por la gran importancia que tiene el Valle de San quintín con sus productos agrícolas y el nivel de competitividad que mantiene con respecto a zonas agrícolas de otras regiones del país.





De acuerdo con los datos recabados en el 2004 por el IMCO, México enfrenta un grave problem relacionado con la capacitación de sus trabajadores, este no es el principal problema, la percepción de los empresarios es que cada vez se tiene menos interés por capacitar a sus trabajadores mexicanos, por ello es importante analizar la situación que se tiene en el Valle de San Quintín. Existe una gran rigidez en los sistemas de capacitación, la forma de operación de la actual la oferta de capacitación prácticamente obligaría a cambiar programas enteros para poder incorporar nuevos conocimientos. Al existir un vínculo débil entre la capacitación y el trabajo con el desarrollo profesional y personal, deben crearse áreas de oportunidad para la capacitación técnica, aun cuando se considere de calidad inferior a la académica (Ibarra, 1996).

REVISIÓN LITERARIA

La capacitación está orientada a la transmisión de conocimientos que requiere un trabajador para tener un desempeño eficiente, por tal razón se debe de considerar como un proceso integral de todas las actividades de la organización y está constituida con un sistema de diagnóstico, intervención y evaluación (Siliceo, 1993). La capacitación compone uno de los campos más dinámicos de lo que en términos generales se le ha llamado educación no formal. Además la capacitación está orientada a satisfacer las necesidades que las organizaciones tienen de incorporar conocimientos, habilidades y actitudes en sus miembros, como parte de su proceso de cambio, crecimiento y adaptación a nuevas circunstancias internas y externas (Blake, 1997). La capacitación se ha ido transformando cada día más y esto beneficia tanto a los trabajadores y empresarios, por ellos es importante resaltar las aportaciones de Sweetland (1996), en la teoría del capital humano, en el cual se sugiere que los individuos y la sociedad derivan beneficios económicos de la inversión en las personas. Como toda formación de capital humano, la capacitación en la empresa es el resultado de decisiones costo-beneficio tomadas por el trabajador y el empleador. Los retornos esperados de la capacitación dependen de los costos, el horizonte de inversión, los incrementos esperados en la productividad y el incremento en salarios (Blunch y Castro, 2005).

METODOLOGÍA

Actualmente en la región se cuentan con 97 productores de los cuales, 82 son empresas privadas y 15 son sociales, las cuales cuentan con un potencial productivo y económico, la población empleada en esta región es de 25, 000 trabajadores. La muestra seleccionada para realizar esta investigación está compuesta por 30 empresas agrícolas ubicadas en el Valle, así mismo el tipo de muestreo es no probabilísticos, ya que la muestra se seleccionó a criterio del investigador y en función al problema a investigar. Así mismo se considera una investigación descriptiva, es decir, únicamente pretenden medir o recoger información de manera independiente o conjunta sobre los conceptos o las variables a las que se refieren. Para efectos de la recolección de datos se utilizó un instrumento tipo cuestionario, contenido de 39 preguntas y 7 dimensiones respectivamente, con alternativas de respuestas con una escala de Likert.

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RESULTADOS

Figura Número 1: ¿Qué Tanto Se Cumple las Expectativas del Fin de la Capacitación?

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63.30% 30% 6.70%

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Figura número 1: Fuente: Elaboración propia de acuerdo a los datos obtenidos. Como se observa en la figura los datos obtenidos el 63.3% de los encuestados opino que las expectativas que se persiguen al capacitar a los trabajadores se están cumpliendo, lo que permite seguir detectando las necesidades de capacitación, así como el desarrollo de los nuevos planes y programas dirigidos a los trabajadores, así mismo el 30% de los encuestados respondió que las expectativas alanzadas son demasiadas, de acuerdo a la opinión que ellos ofrecieron fue que esto les permite mejorar las habilidades y capacidades de sus trabajadores, los beneficios que se persiguen al capacitar es tener mayor participación en el mercado y mejorar el nivel de competitividad que se tiene, estos resultados permiten que la empresa pueda competir e incursionar con sus productos en mercados nacionales y extranjeros.

Figura Número 2: ¿Con Qué Frecuencia se Analiza el Desempeño de los Jornaleros Después de la Capacitación ¿Con qué frecuencia se analiza el desempeño de los jornaleros después de la capacitación?

–  –  –

Figura número 2. Fuente: Elaboración propia de acuerdo a los datos obtenidos. Como ya se mencionó anteriormente en el marco teórico el análisis del desempeño de los trabajadores es de vital importancia, ya que gracias a esta actividad se puede determinar el nivel de avance y de crecimiento que tienen los trabajadores al asistir a la capacitación, Cabe mencionar que los encuestados opinan que analizar el desempeño es positivo para las empresas agrícolas puesto que les permite realizar la retroalimentación y poder aprovechar al máximo los programas de capacitación con que cuentan. De acuerdo a los datos recabados cabe mencionar que el 53.3% opino que ellos muy frecuentemente evalúan el desempeño de sus trabajadores, mientras que el 30% de los encuestado lo analiza el desempeño de manera muy frecuentemente.

GCBF ♦ Vol. 11 ♦ No. 1 ♦ 2016 ♦ ISSN 1941-9589 ONLINE & ISSN 2168-0612 USB Flash Drive 533 Global Conference on Business and Finance Proceedings ♦ Volume 11 ♦ Number 1 Figura Número 3: ¿Con Qué Frecuencia Se Ofrece la Capacitación Dentro de las Áreas de Trabajo?

¿Con qué frecuencia se ofrece la capacitación dentro de las áreas de trabajo?

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Figura número 3. Fuente: Elaboración propia de acuerdo a los datos obtenidos. Como se puede apreciar en la gráfica, el 60% de los encuestados respondió que la frecuencia con que ofrece la capacitación dentro de las áreas de trabajo es mucha, y esto se debe principalmente a que la capacitación consiste en transmitir información tanto teórica como práctica para la realización de sus actividades, incluso para los trabajadores es más conveniente que la capacitación sea en sus áreas de trabajo ya que de esta manera se pueden visualizar las actividades futuras que se deberán realizar, es más el 23.3% dice que es regular la frecuencia de capacitar a los trabajadores dentro de sus áreas de trabajo, ellos opinan que en ocasiones es mejor tener a las personas en áreas más cómodas con la finalidad que los trabajadores se centren más en los temas que se imparten, el 13.4% respondió que para ellos es demasiado frecuente capacitarlos en sus áreas de trabajo y el 3.3% dice que es poco frecuente capacitarlos en sus áreas de trabajo.

Figura Número 4: ¿Qué Tanto se Motiva a los Empleados Con Incentivos Monetarios Para Que Proporcionen Mayor Rendimiento En Sus Labores?

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Figura número 4. Fuente: Elaboración propia de acuerdo a los datos obtenidos. Como se aprecia en la siguiente grafica el 43.3% de las empresas agrícolas encuestadas opinó que se le motiva mucho con incentivos monetarios a los trabajadores para que estos proporcionen mayor rendimiento, el 30% de respondió que es demasiado lo que se les motiva a los trabajadores y con un porcentaje bajo del 26.7% opinan que la motivación monetaria se realiza de manera regular pero sin dejar de tomar en cuenta la importancia que esta tiene para los trabajadores.

Tabla número 1: Fuente: Elaboración propia de acuerdo a los datos obtenidos. Como se puede apreciar en la tabla la capacitación le ayuda a las empresas agrícolas productoras de pepinos a tener mayor participación en el mercado; esto es, de acuerdo a que el 60% de los participantes afirman que les ayuda demasiado, mientras que el 85.7% de los agricultores tomateros afirma que al capacitar a los trabajadores su participación dentro del mercado es demasiado, y finalmente el 45.5% de los encuestados productores de fresas afirma que les ayuda mucho a participar en el mercado.

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CONCLUSIÓN

De acuerdo a la investigación realizada es importante resaltar que la capacitación juega un papel importante dentro de las empresas agrícolas del Valle de San Quintín, ya que los productores hoy en día tienen una nueva perspectiva de la capacitación, lo cual hoy en día lo ven como una inversión y no como un gasto.



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